1 maja 2001 roku Apple zaprezentowało nowego iBooka, odchodząc, podobnie jak w modelu iMac, od wielobarwnej, częściowo przezroczystej obudowy. Nowy model, zwany nieoficjalnie "iceBook", lub bardziej oficjalnie – iBook Dual USB, ze względu na dwa porty USB, wyposażony został w znacznie mniej obłą obudowę z białego plastiku i promowany był jako mały, przenośny komputer dla uczniów i studentów (do iBooka dodawany był plecak). Poprawione zostały wszystkie parametry z wyjątkiem dysku, zmniejszona została cena – 1299 USD. Kolejne wersje białego iBooka miały coraz lepsze parametry. W styczniu 2002 Apple wprowadziło model 14".
Modele KomponentiBook G3 Dual USBWprowadzenie na rynek1 maja 2001 r.16 października 2001 r.7 stycznia 2002 r.20 maja 2002 r.6 listopada 2002 r.22 kwietnia 2003 r.Ekran12.1" aktywna matryca TFT XGA, o rozdzielczości 1024×768 pikseli14.1" aktywna matryca TFT XGA, o rozdzielczości 1024×768 pikseli12.1" lub 14.1" aktywna matryca TFT XGA, o rozdzielczości 1024×768 pikseliWykończenieprzeźroczysteprzeźroczyste (12" model 32 VRAM, 14" model), nieprzeżroczyste (12" model 16 VRAM)nieprzeźroczysteSzyna FSB 66MHz 100MHz Procesor500MHz PowerPC G3, 256kb L2 cache500MHz lub 600MHz PowerPC G3, 256kb L2 cache600MHz PowerPC G3, 256kb L2 cache600MHz lub 700MHz PowerPC G3, 512kb L2 cache (12.1"), 700MHz (14.1")700MHz lub 800MHz