John Carroll Grimek (ur. 17 czerwca 1910 w Perth Amboy, zm. 20 listopada 1998 w York) – amerykański kulturysta.
Życiorys Wczesne lata Przyszedł na świat Perth Amboy w stanie New Jersey jako syn słowackich imigrantów, George’a i Marii Grimków. W wieku 12 lat do treningów z ciężarami zachęcił go jego starszy brat George, który interesował się kulturystyką, kupował niemal wszystkie artykuły o bodybuildingu, które pojawiały się na rynku, głównie magazyny Strength and Physical Culture. W roku 1929 John wysłał kilka swoich zdjęć do magazynów kulturystycznych, na zdjęciach pozował na kamieniach i wzgórzach New Jersey, przebrany był za Indianina, a swoje mięśnie eksponował udając rzut włócznią. Mając 19 lat został mistrzem juniorów stanu New Jersey w podnoszeniu ciężarów. Kariera W karierze kulturystycznej pomógł mu Mark Berry, redaktor magazynu Strength and Physical Culture. Grimek gościł na okładkach licznych pism związanych z uprawianym przez siebie sportem, wliczając w to popularny do dziś magazyn Muscular Development. Występował w reklamach sprzętu Berry’ego Milo. Początkowo ważył 54 kg, a pod kierunkiem Berry’ego doszedł do wagi 113 kg. Osiągał najlepsze wyniki spośród całej drużyny narodowej. W 1936 roku reprezentował Stany Zjednoczone w podnoszeniu ciężarów podczas XI Igrzysk Olimpijskich w Berlinie.