Z bulw otrzymuje się mąkę i skrobię.Roślina włóknodajna – na Fidżi z łodyg otrzymuje się włókno używane do sporządzania sieci rybackich.
Inne części rośliny uważane są za trujące. Liście, strąki i dojrzałe nasiona zawierają toksyczny glikozyd, natomiast korzenie i dojrzałe nasiona zawierają rotenon, naturalny środek owadobójczy. Nasiona są jadalne po wcześniejszym ugotowaniu i usunięciu rotenonu. Wytłacza się z nich również olej.
Synonimy Cacara erosa (L.) Kuntze Cacara palmatiloba (DC.) Kuntze Dolichos bulbosus L. Dolichos erosus L. Dolichos palmatilobus DC. Pachyrhizus angulatus DC. Pachyrhizus articulatus Walp. Pachyrhizus bulbosus (L.) Kurz Pachyrhizus erosus var. palmatilobus (DC.) R.T. Clausen Pachyrhizus palmatilobus (DC.) Benth. & Hook.f Pachyrhizus strigosus R.T. Clausen
Przypisy
Bibliografia
Kategoria:Bobowate właściwe Kategoria:Kuchnia meksykańska Kategoria:Taksony opisane przez Karola Linneusza