thumb|Merkatz (w środku), 1967 Hans-Joachim von Merkatz (ur. 7 lipca 1905 w Stargardzie zm. 25 lutego 1982 w Bonn) – niemiecki polityk CDU i DP, z zawodu prawnik. W latach 1956–1957 Minister Sprawiedliwości Niemiec, członek Bundestagu (od 1949 do 1961).
Młodość Von Merkatz urodził się w Stargardzie na Pomorzu w rodzinie pruskich oficerów i funkcjonariuszy, uszlachconych w 1797 roku. Jego ojciec, kapitan armii niemieckiej, zmarł w pobliżu Wilna w 1915 roku, podczas I wojny światowej. Merkatz wykształcenie szkolne zdobywał w Wiesbaden, Jenie i Naumburgu. Studiował prawo i gospodarkę narodową na uniwersytetach w Jenie i Monachium, które ukończył w 1931.
W III Rzeszy W 1934 von Merkatz uzyskał doktorat na uniwersytecie w Jenie, rok później został wykładowcą prawa międzynarodowego w Kaiser-Wilhelm-Institut für ausländisches öffentliches Recht und Völkerrecht w Berlinie. W 1938 roku został sekretarzem generalnym Ibero-Amerikanisches Institut w Berlinie. Podczas II wojny światowej został wcielony do służby w Wehrmachcie, z której został zwolniony w 1941 z powodu choroby.