Bieg na 100 metrów na Letnich Igrzyskach Olimpijskich w 1900 roku w Paryżu rozegrano 14 lipca w Lasku Bulońskim. Startowało w nim 20 lekkoatletów z 9 krajów.
Początkowo zawodnicy podzieleni zostali na sześć biegów eliminacyjnych. Z każdego biegu dwóch najlepszych awansowało do półfinałów. Półfinały składały się z trzech biegów. Zwycięzca każdego z biegów awansował do finału, natomiast zawodnicy z miejsc 2-3 rywalizowali w repasażach, których zwycięzca dołączył do finalistów.
Mistrzem olimpijskim został Amerykanin Frank Jarvis.
Rekordy
Tabela przedstawia najlepsze wyniki, które uzyskali zawodnicy na świecie oraz igrzyskach olimpijskich przed rozpoczęciem zmagań w lekkoatletyce na Letnich Igrzyskach Olimpijskich 1900. Wówczas nie prowadzono jeszcze oficjalnych statystyk, z tego względu podane rekordy świata są nieoficjalne.
NazwaZawodnikCzasMiejsceData Rekord świata Luther Cary 10,8 Paryż (Francja) 04.07.1891 Cecil Lee Bruksela (Belgia) 25.09.1892 Étienne De Re Bruksela (Belgia) 04.08.1893 L.