Twórczość literacka Większość informacji na temat Epicharma pochodzi z dzieł Atenajosa i Diogenesa Laertiosa oraz z Sudy, aczkolwiek fragmenty i liczne komentarze można znaleźć w wielu dziełach pisarzy antycznych. Znaleziono również papirusy z długimi fragmentami tekstów twórcy, ale są one często w bardzo złym stanie zachowania. Platon wspomina o Epicharmie w swoich dialogach (GorgiaszPlaton, Gorgiasz, [505e]: Żeby mi tak wypadło, jak Epicharmos powiada: co przedtem dwóch ludzi mówiło, na to ja sam jeden wystarczę (tłum. Władysław Witwicki)., Teajtet). W dialogu Teajtet Sokrates określa Epicharma jako "księcia komedii", a Homera tytułuje "księciem tragedii"Platon, Teajtet, [152e]: (...) a z poetów najpierwsi mistrze jednej i drugiej sztuki, komedii – Epicharmos, a tragedii – Homer (tłum. Władysław Witwicki)..
Przekrój tematów poruszanych w jego twórczości był bardzo szeroki, począwszy od napomnień przeciwko zatruciu obyczajów i lenistwu, poprzez mitologiczne burleski, po pisma zorientowane na tematy filozoficzne, medyczne, nauki przyrodnicze, lingwistykę oraz etykę.