Lecznicze Angostura bitters ma rzekomo właściwości lecznicze Angostura bitters jest często błędnie uważana za trującą, ponieważ jest kojarzona z korą angostury (której nie zawiera), która, choć nie jest trująca, w czasie jej stosowania jako leku była często fałszowana przez pozbawionych skrupułów sprzedawców, którzy uzupełniali worki z korą tańszą, trującą korą kulczyby wronie oko lub copalchiLeung, Albert Y.; Steven Foster (2003). Encyclopedia of common natural ingredients used in food, drugs, and cosmetics. Wiley-Interscience. p. 35.. Angostura jest nadal często używana przez mieszkańców Trynidadu do leczenia problemów trawiennych, przy założeniu, że składnik, jakim jest goryczka, może pomóc w niestrawności.
Koktajle Angostura bitters to kluczowy składnik wielu koktajli. Pierwotnie używano go do łagodzenia rozstroju żołądka żołnierzy armii Simóna Bolívara. Później stał się popularny w wodzie sodowej i zwykle podawano go z ginem. Mieszanka ta utrwaliła się w postaci różowego ginu, a ponadto jest wykorzystywana w wielu innych koktajlach, takich jak long vodka, składający się z wódki, bitterów i lemoniady.