Teatry z jakimi współpracowała to m.in.: Deutsches Nationaltheater w Weimarze, Maxim-Gorki-Theater w Berlinie, Berliner Festspiele, Teatr Wybrzeże w Gdańsku, Teatr Polski w Poznaniu, Teatr Polski we Wrocławiu, Teatr Polski w Bydgoszczy, Teatr Rozmaitości, Teatr Dramatyczny oraz Teatr Powszechny w Warszawie.
Zrealizowała kilkadziesiąt inscenizacji, w tym również międzynarodowe. Jej prace były prezentowane na najważniejszych polskich festiwalach. Otrzymała liczne wyróżnienia i nagrody (m.in. nominacja do Niemieckiej Nagrody Teatralnej FAUST, nominacja do Feliksa Warszawskiego, nagroda za reżyserię na Festiwalu KONTAKT w Toruniu, Grand Prix an Festiwalu KONTRAPUNKT w Szczecinie).
Kania pracuje również jako tłumaczka z języka niemieckiego i angielskiego (Woyzeck, Liliom, In a Dark Dark House, Haarmann, Weibsteufel, Lulu) oraz jako docentka aktorstwa na berlińskich szkołach wyższych (UdK w latach 2001, 2011) i HfS „Ernst Busch“ w latach 2011, 2016 - 2021), oraz na PWSFTviT w Łodzi w latach 2013 - 2018. Jej metody dydaktyczne w tej ostatniej zostały opisane przez absolwentkę, Annę Paligę, kiedy to rozkazała innej studentce rozebrać się w trakcie egzaminu i zagroziła, że jeśli tego nie zrobi, to wyrzuci ją z uczelni.