Kariera na Cyprze Jak się okazało, sezon 2001/2002 był ostatnim spędzonym sezonem w Grecji Katsawakisa, bowiem po dwóch latach gry w greckim Panserraikosie zawodnik przeniósł się do Cypru w 2002 roku. Gracz podpisał kontrakt z drużyną Digenis Morphou. Barwy cypryjskiego klubu reprezentował przez dwa sezony, w których łącznie wystąpił w 46 spotkaniach, zdobywając w nich 2 bramki dla drużyny. W 2004 roku Nikos przeniósł się do innej drużyny z Cypru, Anorthosisu Famagusta. W swoim pierwszym sezonie w Anorthosisie Nikos rozegrał 24 spotkania, zdobywając 1 bramkę. Numer 4 cypryjskiego Anorthosisu występuje w nim do dzisiaj. Ma pewne miejsce w pierwszej drużynie. Jego klubowym kolegą jest polski napastnik – Łukasz Sosin. Do tej pory Katsawakis rozegrał w barwach Famagusty ponad 100 spotkań w lidze, a także 12 w eliminacjach i Lidze Mistrzów 2008/2009.
+ STATYSTYKI (CYPR) Legenda Sezon 2002/2003 Sezon 2003/2004 Sezon 2004/2005 Sezon 2005/2006 Sezon 2006/2007 Sezon 2007/2008 Sezon 2008/2009 Drużyna Digenis Digenis Anorthosis Anorthosis Anorthosis Anorthosis Anorthosis Mecze 24 22 24 22 13 29 20 Gole 1 1 1 3 2 4 0 Żółte 0 0 4 6 3 5 2 Czerwone 0 0 0