Zastosowanie Pistolet maszynowy Uzi znajdował się na wyposażeniu wojsk lądowych Izraela (wycofany z uzbrojenia w 2004 roku, zastąpiony przez karabiny MTAR-21) oraz wciąż jest używany przez armie Belgii, Niemiec, Holandii, Iranu, Tajlandii i Wenezueli. Zostały też w niewielkiej ilości zakupione przez polską policję. Można je oglądać m.in. w rękach policjantów strzegących ambasady USA w Warszawie.
Wersje pistoletu oznaczone jako Mini Uzi i Micro Uzi są stosowane przez siły policyjne, służby bezpieczeństwa i oddziały specjalne.
Dane taktyczno-techniczne modeli pistoletów maszynowych Uzi ModelUziMini UziMicro UziKaliber (mm)999 lub 11,43Masa broni bez magazynka (kg)3,5 (z kolbą drewnianą)3,6 (z kolbą metalową)2,651,95Masa pustego magazynka (g)200 (25-nabojowy)220 (32-nabojowy)Masa załadowanego magazynka (g)490 (25-nabojowy)600 (32-nabojowy)450 (20-nabojowy)490 (25-nabojowy)600 (32-nabojowy)Długość broni z kolbą stałą (metalową rozłożoną) (mm)650600460Długość broni z kolbą złożoną (mm)470360250Długość linii celowania (mm)309235Długość lufy (mm)260197117Prędkość początkowa pocisku (m/s)400350350 (pocisk 9 mm)240 (pocisk 11,43 mm)Szybkostrzelność teoretyczna (strz./min.)60012001250Donośność skuteczna (m)200150Pojemność magazynka (szt.)25, 3220, 25, 3220