Zrealizował przeszło 200 nagrań płytowych. W roku 1945 stworzył zespół Quintette à vent français, a w 1953 powołał Ensemble baroque de Paris. Z tymi kameralistami zbudował potężny repertuar starodawnej muzyki na flet poczynając od roku 1700, aż po Pierre’a Bouleza. Krzysztof Penderecki dedykował mu swój Koncert na flet i orkiestrę kameralną (Concerto per flauto ed orchestra da camera), którego prawykonanie odbyło się w 1993 w Lozannie pod dyrekcją kompozytoraKoncert na flet i orkiestrę kameralną. ninateka.pl [dostęp 2020-01-21].
Jean-Pierre Rampal zmarł 20 maja 2000 roku na zawał serca w swoim domu w Paryżu.
Inne Pomagał Francisowi Poulencowi przy kompozycji Sonaty na Flet i Pianino.
W Paryżu organizowany jest od 1980 roku Międzynarodowy Konkurs Fletowy im. Jean-Pierre'a Rampala dla flecistów poniżej 30 roku życia.
Otrzymał tytuł doktora honoris causa Uniwersytetu Muzycznego Fryderyka Chopina w Warszawie.
Odznaczony został komandorią Legii Honorowej, krzyżem oficerskim Orderu Sztuki i Literatury oraz komandorią Orderu Narodowego Zasługi.