Fernelius stwierdził, że oprócz standardowych smaków istnieje jeszcze smak tłustego, jednak to twierdzenie zostało zignorowane. Dopiero w 2000 roku potwierdzono istnienie takiego smaku, dziś zwanego umami lub też smakiem glutaminianuJames W. Kalat, Biologiczne podstawy psychologii, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2007, . Dla upamiętnienia jego postaci jeden z kraterów księżyca nazwano Fernelius.
Przypisy
Bibliografia Życiorys (fr.)
Linki zewnętrzne Jean François Fernel – dzieła w bibliotece Polona
Kategoria:Francuscy lekarze Kategoria:Francuscy anatomowie Kategoria:Francuscy matematycy XVI wieku Kategoria:Badacze migreny Kategoria:Urodzeni w 1497 Kategoria:Zmarli w 1558