Jensen wystąpiła na mistrzostwach Europy trzykrotnie. W Mistrzostwach Europy 1993 jako trzecia u Helny Blach zajęła 8. miejsce wygrywając rozgrywki grupy B. Na zawody rangi europejskiej powróciła dopiero w 2006 jako skip drużyny grający na pozycji otwierającej. Ostatecznie z bilansem 4-5 zajęła 7. miejsce. W 2009 po Round Robin Dania zajmowała 3. miejsce, następnie wygrała playoff z Niemkami (Andrea Schöpp) 8:7 i następnie w półfinale przegrała ze Szwedkami (Anette Norberg) 8:7 co dało jej brązowy medal. W kolejnych zawodach ponownie reprezentacja Danii pod jej przewodnictwem zdobyła brązowy medal, tym razem Dunki przegrały w półfinale z Niemkami 5:6.
Debiut na mistrzostwach świata Jensen odniosła w 1994 jako trzecia w zespole Heleny Blach Lavrsen. Reprezentacja Danii zajęła tam przedostatnie, 9. miejsce. Powrót Jensen do zawodów tej rangi nastąpił w 2006, podczas tej imprezy Angelina nie zagrała we wszystkich meczach, poroniła i musiała wrócić do Danii, obowiązki kapitan przejęła Madeleine Dupontcbc.ca - Canada in world curling playoffs. Dania ostatecznie zajęła szóstą pozycję. Na kolejnych mistrzostwach drużyna Jensen po Round Robin zajmowała 2. miejsce. W górnym meczu playoff przegrała z Kanadą 3:11 jednak wygrała półfinał ze Szkotkami (Kelly Wood) 9:6 i w finale ponownie uległa Kanadyjkom (Kelly Scott) 4:8.