Pod wpływem katolickich zleceniodawców, w niektórych swych dziełach sięgał do tradycji późnośredniowiecznego malarstwa niderlandzkiego, łącząc ją ze stylistyką włoską.
Oddziałał na takich malarzy, jak: Jan van Bijlert, Jan Lievens, Paulus Bor, Leonaert Bramer i być może Georges de La Tour. Echa jego twórczości widać również u Jana Vermeera.
W zbiorach polskich znajdują się dwa obrazy ter Brugghena: Piłat umywający ręce – (Lublin, Muzeum Narodowe w Lublinie) i Król Dawid grający na harfie w otoczeniu aniołów (1628) – (Warszawa, Muzeum Narodowe).
Dzieła thumb|240px|Kobieta grająca na instrumencie smyczkowym (1625), Gemäldegalerie Powołanie św. Mateusza - (ok. 1616) – Budapeszt, Muzeum Sztuk Pięknych Wieczerza w Emaus - (1616) – Toledo (Ohio), Toledo Museum of Art Alegoria smaku - (1617) – Malibu, J. Paul Getty Museum Piłat umywający ręce (ok. 1617) – Lublin, Muzeum Narodowe Pokłon Trzech Króli - (1619) – Amsterdam, Rijksmuseum Chrystus cierniem ukoronowany - (1620) – Kopenhaga, Statens Museum for Kunst Pasterz grający na flecie - (1621) – Kassel, Galeria Malarstwa Powołanie apostoła Mateusza - (1621) – Utrecht, Centraal Museum Wieczerza w Emaus - (ok. 1621) – Poczdam, Galeria Malarstwa (Sanssouci) Niewierny Tomasz - (1621-23) – Amsterdam, Rijksmuseum Uwolnienie św.