Dorobek naukowy Razem z Albertem Eulenburgiem zajmował się układem współczulnym. W 1877 roku obaj uczeni zostali uhonorowani nagrodą Astleya Coopera, jednak później z powodu podwójnego autorstwa nagrodzonej monografii wyróżnienie odebranoByron Robinson,: The Abdominal and Pelvic Brain. CHAPTER I. A HISTORICAL SKETCH OF THE DEVELOPMENTAL KNOWLEDGE OF THE SYMPATHETIC NERVES. . Współpracował też z Paulem Ehrlichem, prowadząc badania nad gruźlicą i malarią.
Napisał ceniony podręcznik diagnostyki medycznej, przetłumaczony na sześć języków i wielokrotnie wznawianyMcCarthy OR. Getting a feel for percussion. Vesalius 5, 1, 3-10 (1999). Badał sposób działania leków przeciwgorączkowych, opisał tzw. objaw Guttmanna – słyszalny szmer nad tętnicami szyjnymi w nadczynności tarczycyBarry G. Firkin, Judith A. Whitworth: Dictionary of Medical Eponyms, ed. 2. Health Care, 2001 s. 161. Odegrał istotną rolę w zwalczaniu epidemii cholery w Berlinie.