thumb|200px|Jedna z prac Johanna Georga Junga i jego syna z 1641 Johann Georg Jung (ur. 20 maja 1583 w Feuchtwangen, zm. 1641) – niemiecki drukarz, kartograf, malarz, założyciel wielopokoleniowej pracowni drukarskiej, malarskiej i kartograficznej w Rothenburg ob der Tauber, współautor pierwszej mapy drogowej Europy Środkowej.
Jego ojcem był David Jung (1538-1603), matką Helena z Herboltzheimerów (ur. 1559 w Hassfelden). Johann Georg Jung ożenił się 28 stycznia 1606 z Barbarą Wolf (ur. 1582 w Feuchtwangen, córką Bernharta Wolfa (1550-1600) i Barbary z Dürnerów (1550-1598). Z Feuchtwangen Jungowie przenieśli się do Rothenburg ob der Tauber, w którym Johann Georg założył swoją pracownię. Miał dwóch synów, malarzy oraz kartografów: Johanna Georga Junga juniora (1607-1648) i Georga Conrada Junga (1612-1691).
W czerwcu 1607 od władz Rothenburg ob der Tauber otrzymał obywatelstwo miejskie oraz przywilej hodowli gołębi, co było prawem zarezerwowanym dla miejscowego patrycjatu. W 1625 dostarczył miastu ze swojej pracowni trzy zegary słoneczne oraz rzeźbę orła.GedBas - Datenblatt von: Johann Georg d.Ä.