Odniósł spory sukces – z różnych miejscowości na całej meksykańskiej granicy przybywali konsumenci, szukając „jedzenia z Burrito”, co zostało ostatecznie przyjęte jako nazwa tych dużych tacos.
Burrito są tradycyjną potrawą w Ciudad Juárez, mieście na północy meksykańskiego stanu Chihuahua, gdzie można je kupić w każdej restauracji i budce. Ugruntowaną reputację w serwowaniu burritos mają też inne miasta na północy Meksyku, na przykład Villa Ahumada, ale różnią się one od swojej amerykańskiej odmiany. Autentyczne meksykańskie burritos są zazwyczaj małe i cienkie, a tortilla zawiera tylko jeden lub dwa składniki: niektóre rodzaje mięsa, ziemniaki, fasolę, ser asadero, chile rajas lub chile relleno. Inne możliwe składniki to barbacoa, smażona fasola i ser deshebrada. Deshebrada burrito ma również odmianę w postaci Chile Colorado (łagodne do umiarkowanie ostrego) i salsa verde (bardzo ostre). Meksykańskie burrito może być północną odmianą tradycyjnego „Taco de Canasta”. Są one spożywane na śniadanie, lunch i kolację.
Choć burritos to jeden z najpopularniejszych przykładów meksykańskiej kuchni poza Meksykiem, w samym Meksyku, poza północną częścią kraju, nie są zbyt popularne.