Wykładał również na Państwowej Wyższej Szkole Zawodowej w Nysie. Był stypendystą szeregu zagranicznych fundacji naukowych jak również jest członkiem Centre de Recherches Urbanisation, Societe Urbaines et Demographie dans le Monde Antique na Universite d’Artois (Arras, Francja).
Dorobek naukowy Wiesław Suder w swojej działalności naukowej zajmuje się historią starożytnego Rzymu, a w szczególności historią kultury obyczajowej, medycyną i demografią świata antycznego. Do jego najważniejszych publikacji należąDane na podstawie Biblioteki Narodowej w Warszawie, stan na XII 2013 roku: Starożytne dzieje i kultura, wyd. UWr, Wrocław 1995. Współautor: Tadeusz Kotula Historia starożytna w Polsce, wyd. UWr, Wrocław 1982. Współautor: Tadeusz Kotula A study of the age and sex structure of population in the western provinces of the Roman Empire, wyd. UWr, Wrocław 1990. Kloto, Lachesis, Atropos, wyd. UWr, Wrocław 1994. Geras, wyd. UWr, Wrocław 1995. Polyanthropia-Oliganthropia, wyd. Arboretum, Wrocław 1996. Współautor: Jean-Nicolas Corvisier La population de l'Antiquité classique, wyd. Presses Universitaires de France, Paris 2000. Współautor: Jean-Nicolas Corvisier Census populi.