thumb|Papryczki chili thumb|Naga Jolokia
Papryka chili, rzadziej papryczka chilli lub papryka chilli Uwaga: zobacz tamże zakładkę „Warianty”.; także: chilli, rzadziej czili Uwaga: zobacz tamże zakładkę „Warianty”. – ogólna nazwa, jaką określa się owoce niektórych odmian, kultywarów i mieszańców papryki (Capsicum) o bardzo ostrym smaku.
Odmiany Do papryk chili zalicza się m.in: aji – owoce niektórych kultywarów papryki jagodowej (Capsicum baccatum), Cayenne – świeże owoce często sprzedawane są jako „papryczki chilli”, suszone jako pieprz cayenne. Jest kultywarem papryki rocznej (Capsicum annuum), 'Naga Jolokia' – kultywar papryki habanero (Capsicum chinense), 'Jalapeño' – używana jako świeża i konserwowana, kultywar papryki rocznej, 'Malagueta' – pochodzi od papryki rocznej, 'Piri-piri' – kultywar papryki rocznej, 'Rocoto' – grupa kultywarów pochodzących od Capsicum pubescens, 'Scotch bonnet' – kultywar papryki habanero, 'Tabasco' – kultywar papryki rocznej, znany jest głównie jako składnik sosu Tabasco, 'Trinidad Scorpion Butch T' – kultywar papryki habanero