W lipcu 2006 roku Hellebuyck przeszedł z Saint-Étienne do stołecznego Paris Saint-Germain. Zadebiutował 5 sierpnia w przegranym 2:3 domowym meczu z FC Lorient i do 20. kolejki zagrał we 12 spotkaniach będąc dublerem Jérôme Rothena, ale potem nie wystąpił już w żadnym ligowym meczu PSG.
Latem 2007 roku Hellebuyck został sprzedany za 800 tysięcy euro do OGC Nice. Swoje pierwsze spotkanie dla „Les Aiglons” rozegrał 4 sierpnia przeciwko SM Caen (0:1). W całym sezonie 2007/2008 zdobył dla drużyny z Nicei 5 goli.
Sezon Klub Kraj Rozgrywki Mecze Bramki Rozgrywki Europy Mecze Bramki 1998/99 Olympique Lyon
Division 1 2 0
1999/00 Olympique Lyon
Division 1 1 0
1999/00 En Avant Guingamp
division 2 18 1
2000/01 Lausanne Sports
Challenge League 32 1 Liga Europy UEFA 2 0 2001/02 AS Saint-Étienne
Division 2 28 0
2002/03 AS Saint-Étienne
Ligue 2 31 2
2003/04 AS Saint-Étienne
Ligue 2 37 5
2004/05 AS Saint-Étienne
Ligue 1 38 4
2005/06 AS Saint-Étienne
Ligue 1 36 3
2006/07 Paris Saint-Germain
Ligue 1 12 1 Liga Europy UEFA 5 0 2007/08 OGC Nice
Ligue 1 36 5
2008/09 OGC Nice
Ligue 1 37 1
2009/10 OGC Nice
Ligue 1 29 2
2010/11 OGC Nice
Ligue 1 9 0
2011/12 OGC Nice
Ligue 1 12 1
Stan na: 6 czerwca 2012 r.