Szymon Modrzejewski zajmuje się – społecznie i komercyjnie – remontowaniem kamiennych nagrobków na cmentarzach wszystkich wyznań i religii oraz innych zabytków kultury materialnej na obszarze Bieszczadów, Beskidu Niskiego, Gór Sanocko-Turczańskich, Roztocza, Ukrainy zachodniejJoanna Lichocka, Punk klei krzyże, wywiad z Szymonem Modrzejewskim w "Rzeczpospolitej" 09-02-2008 i Dolnego Śląska. Wykonuje także na zamówienie nagrobki, zwykle inspirowane realizacjami z XVII-XIX wieku. W trakcie społecznych obozów remontowych, które prowadzi, zabiegom remontowym i konserwatorskim poddano około 3000 obiektów (stan na luty 2020)"Żeby pamięć nie popadała w niepamięć”. Honorowa Odznaka RPO dla Szymona Modrzejewskiego za ratowanie starych cmentarzy 27-02-2020. Rzemiosła kamieniarskiego z elementami technik konserwatorskich uczył się m.in. u Adama Romana i Janusza SmazyJacek Serafin, Świat Kamienia nr 51, Magurycz - wolontariusz w służbie kultury sepulkralnej. Wywiad z Szymonem Modrzejewskim szefem stowarzyszenia.. Pracował w trzech zespołach konserwatorskich w Polsce, Rosji, Turcji, na Ukrainie, Białorusi i Litwie. Był trzykrotnie stypendystą Ministerstwa Kultury i Dziedzictwa Narodowego.