Kariera W drugiej połowie lat 80. rozpoczęła karierę muzyczną. Jej debiut na żywo miał miejsce w klubie Hippodrome. Nagrany w 1986 roku pierwszy przebój „Touch Me (I Want Your Body)” trafił od razu na czołowe miejsca europejskich list przebojów (3. miejsce w Wielkiej Brytanii; 4. w USA). Drugi singiel, „Do Ya Do Ya (Wanna Please Me)”, znalazł się na dziesiątej pozycji w Wielkiej Brytanii. Pochodziły one z debiutanckiego albumu Samanthy, Touch Me. Rok później wydana została druga płyta, Samantha Fox, z kolejnym hitem „Nothing's Gonna Stop Me Now” i balladą „True Devotion”. Przy jej nagrywaniu Fox współpracowała z grupą producencką Stock Aitken Waterman. Piosenkarka wystąpiła gościnnie jako Samantha Steele w sitcomie Charles in Charge (1987) i zadebiutowała na kinowym ekranie rolą Charleen w komedii sensacyjnej Three Kinds of Heat. W roku 1988 wydała album I Wanna Have Some Fun. Znalazł się na nim „I Only Wanna Be with You” – cover piosenki „I Only Want to Be with You” z repertuaru Dusty Springfield.