I Liceum Ogólnokształcące im. Mikołaja Kopernika w Lubinie – najstarsze liceum ogólnokształcące w Lubinie, założone w 1948 roku. Znajduje się ono w centrum miasta, przy ulicy Mikołaja Kopernika 7.
Historia Liceum utworzono 1 września 1948 roku ramach 11-letniej Szkoły Ogólnokształcącej stopnia Podstawowego i Licealnego. Dyrektorem został Jan Początek. Pierwszy egzamin maturalny odbył się w roku 1951. W roku 1963 powstało również Liceum Ogólnokształcące dla Pracujących.
W roku szkolnym 1964/65 dyrektor J. Początek przebywał na urlopie zdrowotnym, obowiązki dyrektora przejął jego dotychczasowy zastępca – Zbigniew Heksel. Nowym zastępcą mianowano Zofię Pieńkowską, nauczycielkę biologii. W kolejnym roku szkolnym Początek powrócił z urlopu, natomiast Heksel zrezygnował z funkcji wicedyrektora, którą objęła Pieńkowska.
23 grudnia 1965 roku zmarł Jan Początek. W pierwszy dzień świąt jego trumna wystawiona była przed szkołą, gdzie w imieniu całej społeczności szkolnej został pożegnany przez wicedyrektor Pieńkowską. Po feriach ogłoszono w szkole żałobę. Pieńkowska przejęła obowiązki dyrektora.