Poniżej Zapory Watauga, w zakolu rzeki zwanym Horseshoe znajduje się Zapora Wilbur, która tworzy mniejszy, ale bardzo głęboki zbiornik zwany Wilbur Lake, skąd w miesiącach letnich uchodzi do rzeki 3.7 m³ wody na sekundęTVA. Wilbur Dam.. Widowiskowe porohy Bee Cliff (czasami określane mianem Anaconda Rapids) znajdują się pomiędzy Zaporą Wilbur a mostem Siam.
Watauga płynie generalnie na północ, by na terenie hrabstwa Carter skręcić na zachód i pod miejscowością Elizabethton połączyć się z rzeką Doe.
Rzeka tworzy znaczny odcinek linii granicznej pomiędzy hrabstwami Washington i Sullivan. Zapora Boone i jej zbiornik znajdują się poniżej miejsca, gdzie Watauga wpada do rzeki South Holston.
Historia Słowo "Watauga" pochodzi od Czirokezów, którzy tak nazywali kilka swoich osad, w tym również dzisiejsze Elizabethton, które pierwsi biali (m.in. Daniel Boone) nazwali "Starymi Polami Watauga" w 1759 roku. Większe czirokeskie miasto o nazwie Watauga znajdowało się nad rzeką Little Tennessee w pobliżu dzisiejszego Franklin. Czirokeskie słowo powinno być w zasadzie zapisywane jako Watagi, Watoda, Wattoogee, lub WhatogaJames Mooney: Myths of the Cherokee, Dover, New York 1995.