Poezja Levstika Jego językowe wyrażanie się nie jest bezpośrednie, przeważa bowiem w nim umysłowa analiza nad spontanicznym wyrażaniem uczuć. Główny motyw poezji to miłość, przeplatają się jeszcze motywy sztuki, życia i własnego losu. Pierwszy wiersz pt. Želje opublikował w 1849 roku. Wiersze z okresu młodzieńczego umieścił w zbiorze Pesmi. Przeważa w nim materialny stosunek do życia, ale również satyryczny (Ježa na Parnas). Podobnie jest w liryce miłosnej. W utworach Tonine pesmi miłosne przeżycie przeplatają się z opisem przyrody (V gozdu, Dve otvi, Grm). W utworach Franjine Pesmi miłosne uczucie jest wyrażone bezpośrednio, a wydarzenia są opisane w formie pamiętnikarskiej (Prošnja, Slovo). Ostatni okres twórczości Frana Levstika cechują wiersze dla dzieci (Otročje igre v pesencah). Pisał również poezję liryzowaną, np. Ubežni kralj.
Proza Levstika Literacko-krytyczna twórczość Levstika opierała się na klasycznych, estetycznych i artystycznych poglądach. Te poglądy przedstawił poprzez krytykę (Popotovanje iz Litije od Čateža, Napake slovenskega pisanja). Fran Levstik uprawiał tylko krótkie formy prozatorskie: opowiadania, dziennik literacki, groteska satyryczna i szkic literacki.