Wolf Dietrich von Beichlingen (lub Beichling) (ur. 13 kwietnia 1665 w Zschorna koło Radeburga, zm. 29 września 1725 tamże) – polityk saski.
Jego ojcem był Gottfried Hermann von Beichlingen (od 1701 hrabia Rzeszy), którego Wolf był najstarszym synem, matką była Perpetua Margaretha Beichling, z domu von Lüttichau, która zmarła, gdy Wolf miał 15 lat. Od 1685 roku Wolf studiował we Frankfurcie nad Odrą. Młodszy brat Wolfa Gottlob Adolph von Beichlingen był paziem na dworze saskim w Dreźnie.
Od 1699 roku Wolf Dietrich von Beichling był najwyższym kanclerzem (Großkanzler) i marszałkiem dworu (Oberhofmarschall) elektoratu Saksonii. Tak zwana niemiecka kancelaria istniała zaledwie od 1697 roku i przy jej pomocy elektor mógł kontrolować sprawy zagraniczne bez każdorazowego porozumiewania się ze stanami. Był też jednym z największych właścicieli ziemskich kraju. W kwietniu 1700 Beichling zakupił od króla za 200 000 talarów posiadłość Hoyerswerda, a nieco potem przyległe dobra w Bernsdorf za 10 000 talarów.
Wolf Dietrich zakochał się w Luizie von Rechenberg, córce brandenburskiego feldmarszałka Hansa Adama von Schöninga i wkrótce ją poślubił.