mały|Widok z portu na centrum miasta oraz górę Mt Wellington mały|Wjazd na most Tasmana Rok Populacja.1803 4331810 25001824 50001835 38 9591842 57 4201958 105 000Na podstawie Australia, Oceania i Antarktyka, Stanisław Leszczycki i Mieczysław Fleszar..1968 140 0001976 164 4001981 173 7001986 182 1001991 183 5001996 195 8002001 197 2822006 205 566
Gospodarka Wielkie znaczenie dla tutejszej gospodarki ma port morski, który stanowi m.in. bazę wypadową dla australijskich i francuskich wypraw na Antarktydę. Port ładuje około 2000 ton ładunku rocznie na australijski statek badawczy Aurora Australis. Hobart jest również ważnym ośrodkiem przemysłowym Tasmanii, zlokalizowane są tu tartaki, cementownie, przędzalnie wełny, zakłady elektrolizy cynku i huta cynku obsługiwana przez (jedna z największych na świecie firm produkujących cynk). W mieście funkcjonują również inne ważne przedsiębiorstwa, takie jak fabryki katamaranów, Cadbury (producent słodyczy i napojów) i Cascade Brewery (najstarsza firma browarowa w Australii) położony w pobliżu naturalnych wód źródlanych Mount Wellington. W okolicy Hobart działa wiele winnic.