Morfologia i genetyka Candida albicans jest grzybem dymorficznym, mogącym istnieć w postaci strzępkowej i drożdżowej. Dokładniej, jest grzybem termodymorficznym, tzn. że zależy to od temperatury. Ogromna większość gatunków tych grzybów w wyższej temperaturze (w temperaturze ciała ssaków) tworzy chorobotwórczą formę drożdżową, ale C. albicans jest wyjątkiem – w takiej temperaturze tworzy formę strzępkową.
Obecność 34 antygenów (zbudowanego głównie z mannanu) pozwala na różnicowanie w obrębie gatunku. Ze względu na różnicę jednego antygenu wyodrębniono C. albicans typ A (który posiada składnik antygenowy o numerze 6) od typu B, który tego składnika nie posiada.
Według analizy rRNA małej podjednostki rybosomu (16S), C. albicans razem z innymi przedstawicielami rodzaju Candida (C. tropicalis, C. parapsilosis i C. viswanathii) tworzy silnie wyodrębnioną od innych patogennych grzybów grupę.
C. albicans jest gatunkiem diploidalnym, posiada 8 par chromosomów. Genom C. albicans został w całości zsekwencjonowany w 2004 roku, liczy nieco ponad 14 milionów par zasad (wielkość haploidalnego genomu).