Zmarł w Warszawie 26 listopada 1868 roku o godzinie siedemnastej. Spoczął w rodzinnym grobowcu na cmentarzu parafialnym w Rybnie. Na przełomie 2024/2025 roku zakończyła się gruntowna rewitalizacja grobu. lewo|thumb|Misa Zabłockiego na cmentarzu parafialnym
Legenda mały|319x319px|Tablica epitafijna Cypriana Zabłockiego w Kościele Parafialnym pw. św. Bartłomieja Apostoła w Rybnie Osoba Cypriana kojarzona jest głównie z przysłowiem: wyjść jak Zabłocki na mydle. Legenda głosi, iż postanowił wzbogacić się na produkcji mydła w rodzinnym majątku, które następnie zamierzał korzystnie sprzedać za granicą. Wyprodukowane mydło miało być spławione Wisłą do Gdańska, a stamtąd dalej statkiem. Aby uniknąć opłat celnych, postanowił oszukać celników pruskich i tuż przed granicą z Prusami wyrzucił cały ładunek do wody. Skrzynie, w których znajdowało się mydło, miały być szczelne i powiązane ze sobą. Płynąc, barka ciągnęła za sobą ładunek pod powierzchnią wody i w bezpiecznej odległości od oczu celników.
Opłaty udało się uniknąć, lecz po dotarciu do Gdańska i wydobyciu skrzyń, okazało się, że nie były one dostatecznie szczelne i całe mydło rozpuściło się w wodzie. Zabłocki stracił wszystkie zainwestowane pieniądze.