Dieter Speer (ur. 24 lutego 1942 w Liegnitz) – niemiecki biathlonista reprezentujący NRD, brązowy medalista olimpijski i trzykrotny medalista mistrzostw świata.
Kariera Pierwszy sukces w karierze osiągnął w 1970 roku, kiedy na mistrzostwach świata w Östersund wspólnie z Hansem-Gertem Jahnem, Hansjörgiem Knauthe i Horstem Koschką zajął trzecie miejsce w sztafecie. Na tej samej imprezie był też czwarty w biegu indywidualnym, przegrywając walkę o medal z Wiktorem Mamatowem z ZSRR. Na rozgrywanych rok później mistrzostwach świata w Hämeenlinna jako pierwszy Niemiec zdobył złoty medal imprezy tego cyklu, wygrywając rywalizację w biegu indywidualnym. Wyprzedził na podium Aleksandra Tichonowa z ZSRR Magnara Solberga z Norwegii. Ponadto podczas mistrzostw świata w Lake Placid w 1973 roku razem z Manfredem Geyerem, Herbertem Wiegandem i Güntherem Bartnikiem zdobył brązowy medal w sztafecie.
W 1968 roku wystartował na igrzyskach olimpijskich w Grenoble, gdzie był osiemnasty w biegu indywidualnym i szósty w sztafecie. Brał też udział w igrzyskach w Sapporo w 1972 roku w, gdzie reprezentacja NRD w składzie: Hansjörg Knauthe, Joachim Meischner, Dieter Speer i Horst Koschka zdobyła kolejny brązowy medal w sztafecie.