Przez pierwsze dziesięć lat istnienia uczelni kształcenie ukończyło 2554 absolwentów.
Rozporządzeniem Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego z 12 sierpnia 2019 Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa im. Jana Grodka w Sanoku została przemianowana i z dniem 1 września 2019 roku nosi nazwę Uczelnia Państwowa im. Jana Grodka w Sanoku.
Uczelnia funkcjonuje pod patronatem Uniwersytetu Jagiellońskiego (od 9 maja 2002), Uniwersytetu Rzeszowskiego oraz Politechniki Rzeszowskiej. W 2002 PWSZ w Sanoku zyskała herb, który zaprojektował inż. arch. Jarosław Błyskal.
Budynki Uczelnia znajduje się w dzielnicy Śródmieście. Siedzibę i pomieszczenia szkoły ulokowano w budynkach dawnych koszar wojskowych, umiejscowionych w obrębie ulicy Adama Mickiewicza, Fryderyka Szopena oraz Żwirki i Wigury. Pod koniec XX wieku zdecydowano o zagospodarowaniu obiektów. Obiekty zlokalizowane pod adresem ul. Mickiewicza 21 samorząd lokalny przekazał je na rzecz powstałej uczelni PWSZ. Budynki zostały odremontowane i na nowo dostosowane dla potrzeb dydaktycznych.