po babce, Włoszce Marii de Neri, zamiłowanie do śpiewu. Grę na fortepianie szkoliła pod okiem znanych pedagogów, m.in. wirtuoza fortepianu i dyrygenta Karola Mikulego. Biegle władała kilkoma językami. Utrzymywała szerokie kontakty towarzyskie.
Po ślubie w Wiedniu w 1849 roku z Teofilem OstaszewskimGothaisches Genealogisches Taschenbuch der Gräflichen Häuser, t. 49, 1876, s. 918. zamieszkała w majątku ziemskim Ostaszewskich we Wzdowie. Doczekała się czworga dorosłych dzieci: Marii, Adama, Stanisława i Kazimierza (troje pozostałych jej dzieci zmarło w dzieciństwie).
Angażowała się w działalność patriotyczną. W czasie powstania styczniowego 1863 roku aktywnie włączyła się pomoc dla powstańców. Organizowała zbiórkę bandaży i ubrań dla powstańcow. Współdziałała w akcji pomocy dla powstańców z Lucyną Urbańską, właścicielką majątku ziemskiego w HaczowieW dniu 30 marca 1863 roku w liście wysłanym ze Wzdowa do brata, Michała Załuskiego, Emma Ostaszewska pisała: „J’ai été chargée d’une quête féminine dans le Cercle de Sanok;