Źródło kronikarskie podaje pod rokiem 1325 budowę Bartinburg. Starsza literatura utożsamiała tę wiadomość z początkiem budowy obecnego zamku, jednak nowsze badania nie pozwalają na takie jednoznaczne powiązanie. W pierwszej połowie XIV wieku mogła istnieć w Barcianach wcześniejsza warownia, lecz nie wiadomo, czy była murowana ani czy znajdowała się dokładnie w miejscu późniejszego zamku. Nie została również potwierdzona hipoteza, według której istniejący zamek wzniesiono bezpośrednio na miejscu wcześniejszego grodu pruskiego.
W 1340 roku dokument wystawiony w Barcianach nie wymieniał jeszcze miejscowego urzędnika zakonnego. Około 1349 roku wzmiankowano wójtostwo w Barcianach, a w 1351 roku pojawiła się pierwsza informacja o prokuratorze – pfleger czu Barthen. W 1353 roku przy lokacji wsi Meisterfelde, obecnych Gęśnik, wspomniano wprost „dom w Barcianach” (huse zu Barten).
Budowa zamku murowanego Zasadniczą budowę zachowanego zamku wiąże się z rokiem 1377. Wigand z Marburga przekazał, że za rządów wielkiego mistrza Winricha von Kniprode prowadzono budowę zamków w Barcianach i Rynie. Z Barcianami wiązano wówczas plany utworzenia nowego konwentu i komturii.
thumb|left|Zamek w Barcianach