Przed okresem reformacji mały|Kościół św. Jerzego przed 1939 rokiem.|lewo|275x275px W miejscu dzisiejszej cerkwi, na wzgórzu, w XV wieku funkcjonowała prawdopodobnie pierwotnie drewniana prywatna kaplica. Pierwsza wzmianka o świątyni na wzgórzu jest niedatowana i pochodzi ze sprawozdania rady miasta Bytowa, gdzie jest mowa o wybudowaniu kaplicy przez Nikolausa Blome i jego żonę Gertrudę, za zgodą rady oraz proboszcza Paula Gremlina. Nikolaus Blome wymieniany jest w dokumentach z roku 1445 oraz 1472 jako burmistrz, natomiast Paul Gremlin był proboszczem w Bytowie wedle dokumentów z 1472 roku. Na podstawie tych informacji można szacować wybudowanie pierwotnej kaplicy św. Jerzego na wzgórzu w okolicach roku 1470.
15 października 1490 zostało wydane potwierdzenie nadania Gertrudzie - wówczas już wdowie po Nikolausie Blome - kaplicy "poza murami miasta Bytowa" (). Według wzmianki z 1 czerwca 1491 roku zgodnie z wolą zmarłego Blome, spadkobiercą kaplicy został proboszcz Georg Wolder, który w późniejszym czasie przeniósł patronat świątyni na rzecz rady miasta.