Rozród mały|lewo|Jajo z kolekcji muzealnej Mewy karaibskie gniazdują w koloniach liczących do 25 tysięcy par. Gniazdo na piasku, skałach, martwej roślinności lub ukryte wśród liści niskich roślin. Jest ono zbudowane z traw i roślinności słonych bagien. W zniesieniu 2–4 jaja. Ich inkubacja trwa 22–27 dni. Pisklęta mogą opuścić gniazdo już po pierwszym dniu od wyklucia, ale zwykle pozostają w nim przez kilka dni. W pełni opierzone stają się po około 35 dniach.
Status zagrożenia i ochrona Międzynarodowa Unia Ochrony Przyrody (IUCN) uznaje mewę karaibską za gatunek najmniejszej troski (LC – Least Concern) nieprzerwanie od 1988 roku. Globalny trend liczebności uznawany jest za wzrostowy, choć u niektórych populacji nie jest on znany.
W Polsce podlega ścisłej ochronie gatunkowejRozporządzenie Ministra Środowiska z dnia 16 grudnia 2016 r. w sprawie ochrony gatunkowej zwierząt ()..
Podgatunki Wyróżnia się dwa podgatunki Leucophaeus atricilla: L. a. megalopterus (Bruch, 1855) – wybrzeża południowo-wschodniej Kanady, wschodnich, południowych i skrajnie południowo-zachodnich USA do wschodniej Ameryki Centralnej;