Miał wiele osiągnięć w obszarze chemii organicznej i fizycznej. Opracował metody degradacji cukrów oraz otrzymywania optycznie aktywnego aldehydu glicerynowego, badał enzymy odpowiadające za procesy fermentacyjne. Opracował także metody wytwarzania sztucznego miodu. Zbadał wiele ważnych związków organicznych. Wykazał skuteczność pięciotlenku wanadu jako katalizatora utleniania różnych związków organicznych. Ponadto miał duży wkład w rozwój teoretycznej chemii organicznej.
Otrzymał tytuły doktora honoris causa Technische Hochschule Hannover (1928) i (1931). W 1931 r. został członkiem Niemieckiej Akademii Przyrodników Leopoldina. Był członkiem , a w 1933 r. został jego prezesem.
W 1888 r. ożenił się z Augustą Peters, mieli pięcioro dzieci. Jeden z synów, (1896–1962), został także profesorem chemii; prześladowany z powodu pochodzenia wyjechał w 1939 r. do Anglii, a w 1942 r. osiadł w USA.
Przypisy
Kategoria:Doktorzy honoris causa uczelni w Niemczech Kategoria:Ludzie urodzeni w Grudziądzu Kategoria:Niemieccy chemicy Kategoria:Rektorzy Politechniki Gdańskiej Kategoria:Absolwenci Uniwersytetu Humboldtów w Berlinie Kategoria:Nauczyciele akademiccy uczelni w Berlinie Kategoria:Niemcy pochodzenia żydowskiego Kategoria:Urodzeni w 1863 Kategoria:Zmarli w 1939