thumb|100px|Blender ręczny Blender – elektryczne urządzenie kuchenne, służące do miksowania lub mieszania. Najczęściej używane jest do przyrządzania koktajli owocowych, warzywnych i alkoholowych.
Istnieją dwa rodzaje blenderów: blender ręczny – trzymany w ręce, który wkłada się do pojemnika z produktami i który ma głowicę mieszającą z obracającymi się ostrzami, blender kielichowy – stojący, z zamontowanym pojemnikiem (kubkiem), do którego wkłada się produkty i który ma w dnie zamocowane ostrza miksujące.
Blender bywa częścią robota kuchennego.
Historia Pierwszy elektryczny mikser został opracowany w Stanach Zjednoczonych w 1922 roku, specjalnie do produkcji koktajli mlecznych w restauracjach. W 1932 roku jego wynalazca, Stephen J. Popławski (Stefan Jan Popławski, urodzony we wschodniej Polsce, pod zaborem rosyjskim), otrzymał patent na maszynę, która rozdrabnia owoce i warzywa do postaci płynnej. Popławski jako pierwszy umieścił wirujące ostrze na dnie pojemnika.