Gianni Bismarck Guigou Martínez (ur. 22 lutego 1975 w Nueva Palmira) – piłkarz urugwajski grający na pozycji prawoskrzydłowego. Posiada także obywatelstwo francuskie.
Kariera klubowa Guigou jest wychowankiem klubu Club Nacional de Football wywodzącego się ze stolicy kraju, Montevideo. W 1996 roku zadebiutował w rozgrywkach Primera División i w pierwszym sezonie, pomimo faktu, że był rezerwowym, wywalczył mistrzostwo fazy Clausura. W pierwszym składzie Nacionalu zaczął grać jednak dopiero w 1998 roku i wtedy to walnie przyczynił się do wywalczenia mistrzostwa Urugwaju (Nacional wygrał zarówno fazę Apertura jak i Clausura). W 1999 roku Guigou wraz z kolegami klubowymi znów wygrał fazę Apertura, a w 2000 roku swoje drugie mistrzostwo kraju.
Latem 2000 Gianni wyjechał do Półwysep Apeniński, a jego pierwszym włoskim klubem była AS Roma. W Serie A zadebiutował 1 października 2000 roku w wygranym 2:0 spotkaniu z Bologną. W Romie Guigou na ogół był rezerwowym, ale już w sezonie 2000/2001 wywalczył swój pierwszy i jak dotąd jedyny tytuł mistrza Włoch. W mistrzowskim sezonie rozegrał 15 meczów, ale nie zdobył bramki. W 2002 roku zdobył Superpuchar Włoch, a także został wicemistrzem kraju. Latem 2003 odszedł z zespołu "giallorossich" i trafił do Sieny.