W 1998 roku studio wstrzymało prace nad filmem.
W 1999 roku France ponownie pracował nad scenariuszem. W 2000 roku studio zatrudniło Michaela Tolkina i Davida Haytera do jego poprawienia. Na początku 2001 roku Ang Lee został zatrudniony na stanowisku reżysera filmu. Do prac nad projektem sprowadził Jamesa Schamusa, który zaczął zmiany scenariusza. Ostatecznie autorstwo scenariusza zostało przypisane France’owi, Turmanowi i Schamusowi. W grudniu 2001 roku Universal wyznaczył datę amerykańskiej premiery filmu The Hulk zaplanowanej na 20 czerwca 2003 roku.
Casting, zdjęcia i postprodukcja W październiku 2001 roku poinformowano, że Eric Bana zagra tytułowego bohatera. W następnym miesiącu ujawniono, że filmie wystąpi Jennifer Connelly jako Betty Ross. W marcu 2002 roku do obsady dołączyli Sam Elliott jako Thaddeus Ross, Josh Lucas jako Glenn Talbot i Nick Nolte.
Zdjęcia do filmu rozpoczęły się w marcu 2002 roku w Universal Studios. W następnym miesiącu produkcja przeniosła się do San Francisco Bay Area. Zdjęcia do filmu zrealizowano również w Los Angeles. Za zdjęcia odpowiadał Frederick Elmes. Scenografią zajął się Rick Heinrichs, a kostiumy zaprojektowała Marit Allen.
Montażem zajął się Tim Squyres.