W wolnym czasie pisze, maluje i komponuje muzykę.Biography, fox.com [dostęp 02.10.2009]
W dniu 25 maja 2014 roku Edelstein poślubiła artystę Roberta Russella w Los Angeles. Została macochą dwóch synów Russella z poprzedniego małżeństwa.
Filmografia
2021–2023: 9-1-1: Teksas jako Gwyneth Morgan
2018–2021: The Kominsky Method jako Phoebe 2013 Legenda Korry jako Kya (glos) 2012 Elementary jako Heather Vanowen 2004–2011: Dr House (House, M.D.) jako dr Lisa Cuddy 2008: Special Delivery jako Maxine Carter 2006: Ugotowani (Grilled) jako Carolyn 2005 Ojcowie i synowie (Fathers and Sons) jako Irene I Love the '90s: Part Deux jako ona sama Przyszywany wujek (Say Uncle) jako Sarah 2004: Donut Hole jako Sarah 2003 Mroczna prawda (Date with Darkness: The Trial and Capture of Andrew Luster, A) jako Maeve Fox Małolaty u taty (Daddy Day Care) jako mama Crispin Mów mi swatka (Miss Match) jako Karen (gościnnie) 2002–2003: Lekarze marzeń (Presidio Med) jako Janine Rothman (gościnnie) 2002 Bez śladu (Without a Trace) jako dr Lianna Sardo (gościnnie) Miłosna obsesja (Obsessed) jako Charlotte Leap of Faith jako Patty 2001–2002: Going to California jako Dana (gościnnie) 2001 Miasteczko Black River (Black River) jako Laura Liga Sprawiedliwych (Justice League) jako Mercy Graves (głos) (gościnnie) 2000–2001: Grosse Pointe