Po małżeństwie jego siostry Anny z królem Henrykiem VIII Boleyn zyskał mocną pozycję na dworze królewskim. W 1534 r. sprawował prestiżowy urząd lorda strażnika Pięciu Portów. Jednak kiedy Anna nie urodziła upragnionego przez Henryka męskiego potomka, nastąpił jej upadek, a wraz z nim upadek członków jej rodziny, w tym jej brata. George został oskarżony o kazirodcze stosunki z Anną i uwięziony. Jego proces odbył się 15 maja 1536 r., kilka godzin po procesie Anny. Zapadł wyrok skazujący i lord Rochford został ścięty na dziedzińcu Tower of London 17 maja. Swoją ostatnią mowę poświęcił obronie protestantyzmu, którego w ostatnich latach stał się wyznawcą.
Do naszych czasów nie zachował się żaden portret Boleyna. Jeśli takowe istniały, zostały najprawdopodobniej zniszczone w 1536 r.
W kulturze Postać George’a Boleyna, wicehrabiego Rochford, pojawia się w licznych filmach o Henryku VIII i jego żonach: w filmie Sześć żon Henryka VIII z 1970 r. w reżyserii Naomi Capon i Johna Glenistera (w postać Boleyna wcielił się Jonathan Newth), w filmie Anna Tysiąca Dni z 1969 r. w reżyserii Charlesa Jarrotta (w postać Boleyna wcielił się Michael Johnson), w filmie Henryk VIII z 2003 r. w reżyserii Pete’a Travisa (w postać Boleyna wcielił się Dominic Mafham), w filmie Kochanice króla z 2008 r.