Biologia i ekologia Bylina, hemikryptofit. Siedlisko: przydroża, zarośla, łąki, odłogi. W uprawach rolnych jest chwastem. W górach występuje po regiel górny. W klasyfikacji zbiorowisk roślinnych gatunek charakterystyczny dla All. Vicio lathyroidis-Potentillion.
Zastosowanie Roślina jadalna Młode liście zbierane wiosną są łagodne i przyjemne w smaku; można dodawać je do sałatek, potraw warzywnych, zup, ziołowego chleba. Mogą być użytkowane jak szpinak. Wysuszone stanowią przyprawę do mdłych potraw. Kwiaty nadają się do dekoracji deserów oraz jako dodatek do dań warzywnych, zup, sałatek, past kanapkowych. Pąki kwiatowe można marynować w occie. Korzenie zbierane wiosną używa się podobnie jak inne warzywa korzeniowe. Po ususzeniu i uprażeniu stanowią zamiennik kawy.
Przypisy
Bibliografia
Kategoria:Cichorioideae Kategoria:Taksony opisane przez Karola Linneusza