Śniadanie mistrzów, czyli żegnaj, czarny poniedziałku (tyt. oryg. Breakfast of Champions, or Goodbye Blue Monday) – powieść Kurta Vonneguta wydana w 1973 w Nowym Jorku w wydawnictwie Delacorte Press.
Akcja książki rozgrywa się w Stanach Zjednoczonych w fikcyjnym mieście Midland City. Książka opowiada historię „dwóch samotnych, chudych, podstarzałych białych mężczyzn na szybko umierającej planecie”. Na pierwszych stronach autor rozpoczyna krytykę amerykańskiego podejścia do życia, zachodniego zakłamania i fałszywej dumy.
Streszczenie Samotny, niedoceniany, podstarzały amerykański pisarz SF Kilgore Trout (w niektórych tłumaczeniach Pstrąg Zabijucha) dostaje zaproszenie na festiwal sztuki, który ma odbyć się w mieście Midland City w stanie Ohio. Traktuje to jako kolejny żart albo pomyłkę, jednak postanawia wyruszyć w drogę. Trout, pracujący jako monter aluminiowych okien, zabiera skromne oszczędności i wyrusza w podróż przez całe Stany, pragnąc swoim przybyciem i wystąpieniem skompromitować cały festiwal. Po drodze zostaje napadnięty przez nieznanych sprawców i ograbiony z całej gotówki, tak że większą część podróży odbywa autostopem.