W lipcu 1947 wrócił do Polski, i mimo że MSZ zaproponowało mu pracę odmówił zatrudniając się w Polskich Zakładach Zbożowych w Poznaniu w styczniu 1949, przechodząc na stanowisko kierownika Wydziału Zagranicznego Izby Przemysłowo-Handlowej. W 1949 podjął pracę asystenta na Akademii Handlowej w Poznaniu i kiedy w lipcu 1950 Izbę Przemysłowo-Handlową postawiono w stan likwidacji poświęcił się pracy naukowo-dydaktycznej. W 1952 kierował Katedrą Finansów Publicznych. W latach 1973–1977 był kierownikiem Katedry Ekonomiki Handlu Zagranicznego. 8 lutego 1951 obronił doktorat na Wydziale Prawnym Uniwersytetu Poznańskiego na podstawie pracy Polski system ulg celnych. Docentem został w 1958, tytuł profesora nadzwyczajnego nadano mu w 1965, a profesorem zwyczajnym został mianowany 1 listopada 1975. Od 1958 był także członkiem Rady Programowej Dyrekcji Szkolenia Ekonomicznego w Poznaniu oraz członkiem Polskiego Towarzystwa Ekonomicznego. Przeszedł na emeryturę 30 września 1978"Ludwik Jankowiak prezes PTE Oddziału w Poznaniu w latach 1953-1955" [w:] "Przegląd Ekonomiczny" nr 4 wyd. 2011 s. 5-7Henryk Wojciechowski "Ludwik Jankowiak (1912-1991)" [w:] "Byli wśród nas. Wspomnienia i biogramy" wyd. Poznań 2013 s.142-146. Zajmował się międzynarodowymi stosunkami gospodarczymi w opracowaniu pt.