W sezonie 2003/2004 mistrzem znów został FCK, a Brøndby zakończyło rozgrywki na 2. pozycji.
Latem 2004 za około 850 tysięcy funtów Jonson przeszedł do beniaminka Premiership Norwich City. W lidze zadebiutował 14 sierpnia w zremisowanym 1:1 meczu z Crystal Palace F.C. W Anglii spisywał się jednak słabo jak cała drużyna. Nie zdobył żadnego gola i spadł z Norwich do Football League Championship. Latem 2005 Mattias wrócił do ojczyzny i podpisał kontrakt z klubem Djurgårdens IF. W tym samym roku sięgnął po dublet, ale już w 2006 sztokholmski zespół spisał się gorzej zajmując 6. lokatę w lidze. W 2011 roku zakończył karierę piłkarską.
Sezon Klub Kraj Rozgrywki Mecze Bramki 1993 Örebro SK Allsvenskan 15 1 1994 Örebro SK Allsvenskan 26 14 1995 Örebro SK Allsvenskan 20 9 1996 Helsingborgs IF Allsvenskan 21 3 1997 Helsingborgs IF Allsvenskan 19 11 1998 Helsingborgs IF Allsvenskan 20 4 1999 Helsingborgs IF Allsvenskan 24 5 1999/00 Brøndby IF Superligaen 15 2 2000/01 Brøndby IF Superligaen 29 14 2001/02 Brøndby IF Superligaen 30 7 2002/03 Brøndby IF Superligaen 29 12 2003/04 Brøndby IF Superligaen 26 6 2004/05 Brøndby IF Superligaen 2 0 2004/05 Norwich City Premiership 28 0 2005 Djurgårdens IF Allsvenskan 10 4 2006 Djurgårdens IF Allsvenskan 21 6 2007 Djurgårdens IF Allsvenskan 16 5 2008 Djurgårdens IF Allsvenskan 13 2 2009 Djurgårdens