Stała ambasada Francji istnieje w Turcji od roku 1535, kiedy Francją władał Franciszek I, a Imperium Osmańskim sułtan Sulejman Wspaniały. Wówczas wspólnym wrogiem Francji i Turcji był cesarz Karol V Habsburg. Zapoczątkowało to okres współpracy politycznej i gospodarczej obu krajów.
Ancien régime Stambuł Jean de La Forest 1535-1538 Antoine de Rincon 1538-1541 Antoine Escalin des Eymars 1541-1547 Gabriel, comte de Luelz 1547-1553 Michel de Codignac 1553-1556 Jean Cavenac de la Vigne 1556-1566 Guillaume de Grandchamp de Grantrie 1566-1571 François de Noailles 1571-1575 Gilles de Noailles 1575-1579 Jacques de Germiny 1579-1585 Jacques Savary de Brèves 1585-1589 François Savary de Brèves 1589-1607 Jean-François de Gontaut-Biron 1607-1611 Achille de Harlay 1611-1620 Philippe de Harlay 1620-1631 Henry de Gournay 1631-1639 Jean de La Hay 1639-1665 Denis de La Haye 1665-1670 Charles François Olier 1670-1679 Gabriel Joseph La Vergne 1679-1686 Pierre de Girardin 1686-1689 Pierre Antoine Castagneres 1689-1692 Charles de Ferriol 1692-1711 Pierre Puchot 1711-1716 Jean Louis d’Usson de Bonnac 1716-1724 Jean-Baptiste Louis Picon, wicehrabia d’Andrezel 1724-1728 Louis Sauveur Villeneuve 1728-1741 Michel-Ange Castellane 1741-1747 Roland Puchot 1747-1754 Charles Gravier de Vergennes 1755-1768 François Emmanuel