2 września 2005 roku Valve ogłosił, że gra zostanie wydana w ciągu miesiąca, a siedem dni później zapowiedział oficjalną datę wydania na 26 września 2005 roku. Gra stała się dostępna do przedpremierowego pobrania poprzez sieciowy system dostarczania zawartości Steam 14 września 2005 roku, a oficjalnie wydano ją 26 września.
Od chwili wydania Day of Defeat: Source była poddawana kilku aktualizacjom. Składały się one z poprawek rozgrywki, nowych map i efektów graficznych. Pierwszy nowy poziom został wydany 30 listopada 2005 roku, a po nim została opublikowana 25 stycznia 2006 roku inna nowa mapa, użyta jako demonstracja zdolności silnika Source do renderowania śniegu i lodu. Duża aktualizacja została zapowiedziana tego samego dnia i dodawała tryb detonacji, liczne modyfikacje rozgrywki i dwie kolejne mapy, dostosowane do nowego trybu gry. Aktualizacja została wydana 28 czerwca 2006 roku. 26 kwietnia 2007 roku społeczność gry opublikowała grupę wyprodukowanych przez siebie map, nazwaną Community Assembled Map Pack (CAMP1). Pakiet, składający się z trzech map, został stworzony z pomocą i wsparciem Valve. Po nim wydano 26 lipca 2007 roku CAMP2, pakiet składający się z dalszych pięciu map.