Sezon Klub Kraj Rozgrywki Mecze Bramki 1995/96 Vélez Sársfield Primera División 9 0 1996/97 5 0 1997/98 1 0 1998/99 Union Santa Fe 34 0 1999/00 RCD Espanyol Primera División 26 0 2000/01 Celta Vigo 21 0 2001/02 32 0 2002/03 36 0 2003/04 32 0 2004/05 Levante UD Segunda División 0 0 2005/06 38 0 2006/07 Primera División 5 0 2007/08 0 0 2008/09 CA Peñarol Primera División 15 0 Łącznie w argentyńskiej Primera División 45 0 Łącznie w hiszpańskiej Primera División 152 0
Kariera reprezentacyjna W 1996 roku Cavallero został powołany do kadry na Igrzyska Olimpijskie w Atlancie. Był tam pierwszym bramkarzem Argentyny i wystąpił w 5 meczach, w tym w finałowym, przegranym 2:3 z Nigerią, dzięki czemu przywiózł srebrny medal z tej imprezy. W tym samym roku Cavallero zadebiutował w pierwszej reprezentacji meczem z Wenezuelą (5:2), rozegranym 9 października za kadencji Daniela Passarelli.