XX wieku spędził na owocnych sesjach nagraniowych z takimi artystami, jak Neil Sedaka, Joan Armatrading, Kevin Ayers, Kevin Coyne, Tim Rose, czy Jon Lord.
Summers osiągnął popularność na skalę międzynarodową jako gitarzysta w zespole The Police, który może uchodzić za jeden z największych zespołów nagrywających w pierwszej połowie lat 80. Styl gitarowy Summersa definiował w sposób zauważalny styl całej grupy, co słyszalne jest w takich utworach, jak „Message in a Bottle”, „Don't Stand So Close to Me”, czy „Every Breath You Take”. Utwory, które napisał sam dla The Police, w tym „Omegaman” i „Mother” nie zyskały jednak (być może niezasłużenie) poklasku publiczności, choć za utwór instrumentalny „Behind My Camel” grupa otrzymała w roku 1980 nagrodę Grammy w kategorii „Najlepszy rockowy utwór instrumentalny”. W piosence „Be My Girl – Sally” z albumu Outlandos D'Amour Summers udziela się również wokalnie, przyjmując rolę narratora opowiadającego (z akcentem typowym dla Yorkshire) o przygodach z nadmuchiwaną lalką Sally.