thumb|Pstrąg tęczowy Oncorhynchus mykiss thumb|Na jeziorze Hańcza thumb|Nad Wartą thumb|Wędkarstwo morskie thumb|Mucha wędkarska thumb|Wędkarstwo w Izraelu. thumb|Wędkarstwo w jezioro Bin el Ouidane (Maroko) thumb|Pomnik stulecia Polskiego Związku Wędkarskiego w Poznaniu Wędkarstwo – rodzaj hobby, zajęcia rekreacyjnego i sportu, polegający na łowieniu ryb na wędkę.
Wyróżnia się sześć rodzajów wędkarstwa – w każdym z nich używa się innej, odpowiedniej metody wędkowania i przystosowanej do wybranej techniki łowienia wędki:
wędkarstwo morskie, wędkarstwo muchowe, wędkarstwo podlodowe, wędkarstwo spinningowe, wędkarstwo spławikowo-gruntowe, trolling.
W niektórych krajach wędkarz powinien posługiwać się sprzętem o określonych parametrach oraz posiadać licencję (w Polsce jest to karta wędkarska).
Karta wędkarska jest potrzebna, aby uprawiać ustawowo dozwolony dla wszystkich obywateli amatorski połów ryb na wodach publicznych RP.
Dodatkowo dla wód znajdujących się w obwodach rybackich należy posiadać zezwolenie uprawnionego do rybactwa.